NOS FROMAGES
Lait Cru
Appréciez nos différents fromage au lait cru !
- Zéphyr
- Mystral
- Sirocco
Selon vos goûts, vous pouvez opter pour le Zéphyr, le Mystral ou pour le Sirocco. Le Zéphyr est une pâte ferme à croûte lavée, vieillie pendant plus de 6 mois. Il a un goût léger, fruité et noisetté. Nous avons le Zéphyr en version vinifié aussi. Quant au Sirocco, c’est un fromage à croûte lavée de type morbier, vieilli pendant plus de 6 mois. Le Mystral, notre petit dernier est un fromage à pâte ferme. Il est vieilli de 12 à 15 mois.
Lait pasteurisé
Vous préférez les fromages au lait pasteurisé ? Vous ne serez pas en reste ! À la Fromagerie des Cantons, nous vous proposons 2 fromage, répondant à vos attentes.
- La Brise des Vignerons
- Le Cheddar
La brise des vignerons : fromage à pâte molle et à croûte fleurie, renfermant un goût de champignons frais et de beurre demi-sel.
Le Cheddar est quant à lui un fromage à pâte pressée, non-affinée. Il se décline en 4 versions : doux, fines herbes, tomates séchées-ail-oignons-fines herbes et finalement au chili.
N’hésitez plus ! Faites votre choix et régalez-vous !